ناقشت كلية الزراعة أطروحة دكتوراه عن الكشف عن مصادر التلوث ببكتيريا الاشيريشيا القولون E coli وجينات المقاومة في بعض قطعيات لحوم الدواجن لموسمين ومنطقتين مختلفتين ، للطالب محمد محمود محمد.
وهدفت الأطروحة ، الى تحديد بكتيريا القولون على أسطح ذبائح الدواجن والذبائح في مجازر السليمانية عن طريق الزرع ونظام VITEK 2،وإجراء النمط الجيني لعزلات بكتريا القولون باستخدام تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) الذي يستهدف جينات الضراوة، بما في ذلك stx 1 وstx 2 وeae في كلا النمطين المصليين O157 وغير O157.
واستنتجت الأطروحة ، ان هناك تلوث في ذبائح الدواجن ببكتريا القولون نتيجة عدم الالتزام بالتعليمات الصحة العامة في المجازر المحلية، وازدياد تلوث لحوم الدواجن اثناء فصل الصيف، وزيادة مقاومة الاحياء المجهرية ضد المضادات الحيوية نتيجة الاستخدام الخاطئ لهذه المواد .
